こんにちは。
兼業主婦のひなつです。
皆さんは焼き肉は好きですか?
お肉はカロリーが多いイメージがあり、ダイエットを考えている方は敬遠しがちだと思います。
でもお肉は基本的に質の良いたんぱく源であり、糖質も高くありません。
なので食べる時に工夫すれば逆にダイエット向きな食事と言えます。
今日は実はダイエットや筋トレにピッタリな焼き肉の食べ方についてのお話です。
目次
ダイエット中に焼肉を食べる時の3つのポイント
- 味付けは塩やレモンなどシンプルに
- サラダやキムチなどを一緒に注文する
- 次の日の夜を控えめに
味付けは塩やレモンなどシンプルに
ダイエット中は炭水化物などの「糖質の高いもの」はなるべく避けるようにした方がベターです。しかし濃い味のタレを使うと、ついご飯を食べたくなってしまいます。
なので焼肉をする時の味付けは塩やレモン、ネギなどなるべくシンプルなものにしましょう。
レモンは脂質が少ないタンと相性が良いのでおすすめ。
まねぎにはアリシンという栄養素が入っており、豚肉などのビタミンB1の代謝を助ける効果も期待できます。
サラダやキムチなどを一緒に注文する
焼肉をするとお肉に目がいきがちですが、野菜を使ったサイドメニューを一緒に頼むようにしましょう。
特におすすめはキムチとサンチュです。
キムチは緑黄色野菜が多く含まれていて、食物繊維も効率的に摂ることができます。(食物繊維は糖の吸収を緩やかにする働きがある)
また、サンチュなど葉物の野菜をお肉に巻いて食べることで、満腹感が生まれて食べすぎ防止にも繋がります。
焼肉に限らず、野菜を最初に食べる癖をつけておくことで自然に血糖値が上がりにくい食事になるので意識しましょう。
次の日の夜を控えめに
食べる時のポイントを紹介してきましたが、最後は食べた後に気を付けることです。
いつもより沢山食べてしまった日は次の日の夜ご飯の量を調節するようにしましょう。
朝や昼ではなく夜なのかというと、夜は寝るだけなのでエネルギー消費が少なく調整しやすいからです。
朝や昼は活動エネルギー不足に繋がってしまうのでいつも通りにしてください。
また1食多めに食べてしまったからと言って5kgも増えるわけではありません。
焼肉をした日はあえて体重計に乗らなようにして、気持ちを切り替えるのも1つの方法です。私は体重の推移は1週間ごとを目安にしています。
おすすめの部位と避けた方がいい部位
おすすめの部位4選
- 牛タン・豚タン
- ヒレ肉
- レバー
- 鶏なんこつ
詳しく解説していきましょう。
牛タン・豚タン
タンは動物の舌のことで、脂が少なく栄養素が高い部位です。
塩やレモンとも相性が良く、さっぱりと食べれるので最初に選ぶのがおすすめ!
高確率でねぎ塩味があるのもポイントが高いです。
ヒレ肉
柔らかく脂が少ないのが特徴の赤身のお肉です。
カロリーは人気のカルビの半分程度なので安心して食べることができます。
ロース肉
こちらも脂が少ない赤身のお肉です。
しっかり焼いて少しカリカリにして食べると美味しいのでおすすめ。
レバー
肝臓部分のお肉で独特の風味があります。
脂が少ないのに加えて栄養価かなり高く、特に女性に多い貧血を予防・改善する鉄分を多く含んでいるのが特徴です。
好き嫌いはっきりしているので、誰かと行った時必ず確認しましょう。
鶏なんこつ
コリコリとした食感が特徴の鶏なんこつは、焼肉のメニューの中でもヘルシーな部位です。
噛む回数が増えて、満腹中枢を刺激し食べすぎの予防にも繋がります。なんこつ以外でも鶏肉は高たんぱく低カロリーな物が多いので積極的に選ぶようにしましょう。
避けた方が良い部位
反対に避けた方がいいのは「脂が多い部位」や「味が濃いもの」です。
でもせっかく焼肉をしたのに全く食べないは少し寂しいと思います。
これらの部位は少量でも満腹感を感じられるので、少しだけ食べると決めることでストレスを軽減することが可能です。
カルビ
大人気で美味しいカルビですが、やはり脂が多くよく焼いてもカロリーが気になってしまいます。
野菜などと一緒に少量楽しみましょう。
ホルモン
シマチョウなど思ったよりカロリーが少ないものも多いですが、独特の臭みを消すために濃い目の味付けをされているのがほどんど。
濃い味付けはご飯が食べたくなったり、タレ自体に糖質がたくさん含まれていたりします。
こちらも少量で満足できるので、少しだけ楽しむように気を付けましょう。
「良いお肉を少しだけ」ふるさと納税がおすすめ
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各自治体を応援するための制度。
来年の住民税がお得になるので、絶対に利用した方が得です。
追い込み過ぎるダイエットは危険なので、和牛など「良いお肉」を「少しだけ」というスタンスも時には必要かもしれません。
まとめ:ダイエット中の焼肉はアリ!
以上、ダイエット中に焼肉を食べる時に気を付けることとおすすめの部位についてお話させて頂きました。
我慢はストレスの原因になります。
冒頭でもお話した通り、お肉は低糖質で質の良いたんぱく質を摂取することができるダイエット向きな食材です。
食べ方に気を付けて自分のペースでダイエットや食事制限に励みましょう!