【ダイエット・筋トレ】フライパン不使用の鶏ささみレシピ

こんにちは。

兼業主婦のひなつです。

４月からに引きこもり生活で運動不足になり少し太りました。

これではいけないと思い立って、晴れている日はランニングをして雨の日は筋トレをしています。

今日はダイエットと筋トレの強い味方、高たんぱく質で低カロリーな【鶏ささみをフライパンを使わないお手軽レシピ】で３つご紹介します。

鶏ささみの栄養について

まずはどんな栄養が入っているのか軽く知っておきましょう。

鶏ささみは鶏の胸の部分にあたる部位で、鶏肉の中で最も高たんぱく質低カロリー、さらにビタミンなども豊富に含まれているため栄養価が高い食材です、

ダイエットや筋トレをしている人はたんぱく質が不足しがちになるので、効率よく摂取できる鶏ささみは相性が良いと言えます。
また効率よく筋肉やエネルギーに転換されるだけでなく、疲労回復効果や美肌効果を促すビタミンも入っているので嬉しい事ばかりです。

では本題の鶏ささみのレシピに移らせて頂きます。

注意

ダイエットにも筋トレにも万能な鶏ささみですが、食べすぎると栄養が偏ってしまいます。
適度な量を守って自分の健康とお付き合いしてください。

材料（２人前）

鶏ささみ　　　　５個
醤油　　　　　　大さじ1
わさびチューブ　2㎝くらい
料理酒　　　　　小さじ1
マヨネーズ　　　適量
塩コショウ　　　少々
ドライパセリ（あればでOK）

作り方

鶏ささみの筋をとり半分の薄さになるように開き、塩コショウを振っておく。
醤油、料理酒、わさびチューブを混ぜ合わせる。
※火を通すとわさびの風味が消えてしまうので、少し多めに入れる。
くっ付かないアルミホイルに鶏ささみを並べて２で作ったタレをまんべんなくかける。
※スプーンなどを使うと上手にできます。割と適当で大丈夫です。
上からマヨネーズをお好みの量かける。
魚焼きグリルorトースターで火が通るまで焼く。
厚みがないので6～8分くらいで出来ると思います。様子を見ながら時間調整してください。
※様子を見て上側が焦げそうなら、アルミホイルをかぶせて調整する。
中まで火が通ったら彩りにドライパセリをかけて完成。

フライパンを使わない超簡単ずぼらレシピです。

わさびの風味がほとんど消えてしまうので物足りない方は、食べる時にわさびをつけてどうぞ！

トースターは両面から加熱するので魚焼きグリルよりも若干調理時間が短くなります。

材料（２人前）

鶏ささみ　　2個
キャベツ　　1/4個
すりごま　　大さじ1（たくさんの方が美味しい）
マヨネーズ　大さじ1/2
醤油　　　　小さじ1
料理酒　　　少々
塩コショウ　少々

作り方

鶏ささみを耐熱皿に入れて料理酒を少しかけ、ふんわりラップをして電子レンジで500wで1分30秒加熱する。終わったら裏返してさらに500wで1分間チンする。冷めるまで置いておきましょう。
※加熱時間などは機種によって変化します。冷ます段階の余熱で火が通る事も多いですが念のため様子を見てください。
キャベツは小さめの１口大に切り、水で洗ってから耐熱ボウルに入れて電子レンジで500wで3～4分加熱します。冷めるまで置いておきます。
※ザクザクした食感が好きなら加熱時間を減らしてください。
１の鶏ささみが冷めたら手で割いて塩コショウを振って少し混ぜておきます。
※塩コショウを忘れてしまうと、鶏ささみの味が薄くぼやけてしまうので注意。
ちなみに塩コショウを振ったら良いおつまみになります(笑)
キャベツの粗熱がとれたら水気を捨てて、鶏ささみを入れ調味料をすべて混ぜ合わせる。
お皿に盛ったら完成

こちらは電子レンジだけで出来る簡単なメニューです。

鶏ささみは蒸すとしっとりとした食感になります。大きめに割くと食べ応えもあるのでオススメです！

多めに作っておいて色々な物と食べても良いかもしれません。