【節約術】無駄な物を買わない買い物のコツ

こんにちは。

兼業主婦のひなつです。

皆さんは日々の買い物はどのようにしていますか？

東京に引っ越してきたばかりの時はスーパーが近いこともあり、頻繁に買い物に行っていました。

今は週に1～2回のまとめ買いに変え、冷凍も上手に活用するようにしてから【食費が安くなり、買い物に行く時間も節約する事ができた】のでそのやり方をご紹介します。

買い物のルールを決める

ありきたりですが、まずは月予算を決めましょう。

ひと月を４週間と仮定して単純に４で割って週の予算を出します。
買い物ごとの多少の増減は気にせず、最終的に月の予算内で収まる事を目標にしましょう。

使っても良い予算を把握していると「買いすぎ」や「無駄買い」をしないようになります。
今週頑張ったら次の週に予算を移して、少し贅沢するという気持ちを糧にしましょう。

＜ひなつ家の予算＞

月の食費30,000円　週平均7,500円

次は食材のスタメンを決めます。

私は価格変動が大きい野菜以外で「３つ以上料理が思いつくもの」「出すだけでおかずになるもの」「冷凍保存ができるもの」の３つの基準で選んでいます。

＜参考例＞

価格変動が大きい野菜は、買う物を決めずに店頭で選ぶことが多いです。

野菜を選ぶコツ

旬のものを選ぶ
野菜には「旬」があります。旬の野菜は栄養価が高いだけでなく、安い値段で売られている事が多いのが特徴です。
スーパーの野菜売り場の入り口すぐに置かれている事が多いのでチェックしてみて下さい！
価格変動が少ないものを選ぶ
比較的価格の変動が少ないものを知っておくと買い物をする大きなヒントになります。
価格変動が少ないのは「もやし」などの芽野菜や「人参」「じゃがいも」などの根菜です。

自炊をする時に１番勿体ないのが使い切れなくて腐らせてしまうことです。

最初は使い切れる量を把握するのは難しいと思うので、「少なめに買うこと」「冷凍できるものは冷凍すること」から初めてみてください！！

少しだけ余ってしまった野菜はトマト缶とコンソメを入れるだけで、簡単なミネストローネになるのでおすすめです。

私の場合は事前にメニューを決めて行くことはありません。

でも好みで選んでしまうと調理が楽な肉に偏りがちになるので、夕食のお肉とお魚のメニューのバランスだけは最初から決めることにしました。

お肉：お魚＝７：３

こんな感じの目安で実行中。
もう少しお魚の割合を増やすべきか考え中です。

肉は豚肉や鶏肉など種類・部位を変えて飽きがこないように工夫、お魚は切り身を買うことが多いですが、同じくらい鯖缶が好きで活用レシピを考えます。
簡単に出来る冷凍エビを使うことも多いです。

偉そうなことを言っていますが、チラシ商品などの特価品を中心に選んで、それで作れるものを作っているイメージ。

大体のスーパーは大きなパックの方がグラム単価が安いです。

たくさん買ってきて冷凍することで食費を安く済ませるだけでなく、頻繁に買い物に行かなくても良くなります。

冷凍をする時は買い物から帰ってきて、座る前にパパッとやってしまうのがおすすめ！

冷凍のコツ

肉類
100g程度の少し小さめの大きさで冷凍する。少ない量があるとちょっとした汁物などに便利です！たくさん使いたい時は2つ使えばOK！
魚類
冷凍する前にドリップを拭いておくだけでも臭みを抑えられます。しっかりと密閉できるジップロックなどに入れてください。
きのこ類
適度な大きさにしてまとめてジップロックに入れて保存しています。色々な種類のきのこを入れるとお手製の「きのこミックス」が作れて汁物や炒め物に使えるのでおすすめです。
野菜類
冷凍できない野菜もあるので注意。キャベツや白菜などの葉物を切って冷凍しておくと汁物にすぐ使えるのでおすすめです。しっかり水気をきってから冷凍しないと全部まとまって固まるので気を付けましょう。