【レシピ３選！】豚ひき肉650g大量消費

こんにちは。

兼業主婦のひなつです。
先日近所の激安スーパーで大量の豚ひき肉を購入してきました。
肉類は大きいパックの方がお得な値段なので、つい買いすぎてしまいます。

マメな方は小分け冷凍をして上手に使うと思いますが、私はすごく面倒くさがりです。
という事で、３つのレシピで豚ひき肉650gを使い切りする方法をご紹介します。

もちもち食感！ひき肉とニラのチヂミ

材料（２人前）

ニラ　　　　　　　1束
豚ひき肉　　　　　150g
水　　　　　　　　100ml
薄力粉　　　　　　50g
片栗粉　　　　　　40g
鶏ガラスープの素　小さじ1
醤油　　　　　　　小さじ1/2
ごま油　　　　　　適宜

作り方

1. ニラを4㎝くらいの長さに切って洗い、水気を切っておく。
2. ボウルにニラを入れてから、残りの材料をすべて入れて混ぜ合わせる。
   ※粉類が飛び散らないように注意！床が白くなります！
3. 大きめのフライパンにごま油を引いて、生地を入れて薄くのばす。
4. 片面に焼き色が付いたら引っくり返して蓋をし、3～4分蒸し焼きにする。
   ※引っくり返した後にごま油を回し入れるとカリカリ食感になります。
5. 両面しっかり焼き色が付いたら完成です。

揚げずに簡単！豚ひき肉のミートボール

材料（２人前）

豚ひき肉　　300gくらい
パン粉　　　大さじ2
塩コショウ　少々
ドライパセリ（あればでOK）

ソースの材料
ケチャップ　70g
中濃ソース　大さじ1
水　　　　　150ml

作り方

1. パン粉と豚ひき肉をよくこねて混ぜ合わせ塩コショウをする。小さく丸めてタネを作っておく。
2. 片手鍋にソースの材料を入れ煮立ったら、丸めたタネを入れる。
   ※すぐに混ぜてしまうとひき肉がバラバラになってしまうので注意△
3. 頃合いを見て優しく転がし、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
4. 火を止めて4～5分置き余熱で中まで火を通し、皿に盛り付けてドライパセリを振ったら完成。

使い方無限大！ピーマン肉味噌

材料

ピーマン　2個
豚ひき肉　200gくらい
味噌　　　大さじ2
料理酒　　大さじ1
みりん　　小さじ1

作り方

1. ピーマンを粗いみじん切りにする。
2. フライパンに豚ひき肉を入れて火にかけ、頃合いをみてピーマンを入れて火が通るまで炒める。
   ※豚ひき肉から油が出るのでよほど張り付くフライパンでなければそのまま入れてOK
3. 調味料を加えて全体になじむように混ぜたら完成。

最初に入れた段階でひき肉をそんなに混ぜなければ少しお肉の塊が大きく出来ます。
我が家はそっちの方が好きなのでパラパラよりも大きいです。

まとめ：豚ひき肉大量消費レシピの紹介

以上、私が650gのひき肉を使い切ったレシピを３つご紹介させて頂きました。
働いていると少しの副菜を作るのが１番面倒くさいですよね…

時間がある時にサッと出来るメニューのパーツを集めておくだけで驚くほど料理は簡単になります！

上手に家計をやりくりして、貯めたお金で少し高いケーキでも食べましょう。